食物過敏原組合測試

【食物過敏原組合測試】

價錢：HK$1,200｜❌ 不用空腹

• 測試方式: 抽血檢測
• 報告時間︰大約7-10個工作天
• 檢查人士必須是5歲或以上，18歲以下人士必須要有家長 / 監護人陪同下方可做檢查。
• 由醫生 / 專業醫護人員解釋報告結果
• 檢查流程：登記 ➝ 抽血，全程只需30–45分鐘

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食物過敏 (Food Allergy)

食物過敏是身體的免疫系統對食物中的某些特定成分產生過度的反應，尤其是蛋白質。當免疫系統誤認蛋白質為入侵物，就會產生免疫球蛋白抗體 (IgE)來對抗，一旦數量過多，就會活化肥胖細胞導引出組織胺及釋放其他化學物質，啟動過度保護機制，於是引起發炎反應。食物過敏困擾不少人，病情嚴重者可以威脅生命。病人亦更容易出現其他過敏症。

最常見的致敏原有雞蛋，花生，牛奶，海產，麥類，豆類，果仁類，甚至一些水果。

食物過敏的病徵︰

嘔吐、舌頭腫脹、嘴裡刺痛、嘴唇，臉部和喉嚨腫脹、胃痙攣、呼吸急促、直腸出血、嘴裡發癢、腹瀉

食物過敏有多常見?

據估計香港有約8%的人有食物過敏，加上濕疹，各種皮膚過敏，哮喘及過敏性鼻炎。兒童較容易有的過敏反應包括︰雞蛋、牛奶、花生、穀物。目前，食物過敏唯一有效的治療方法是，不要接觸可能引起過敏的食物(即過敏原)。

常見的食物過敏原

奶製品的酪蛋白成分︰牛奶、蛋、花生、大豆、堅果類、小麥、魚及甲殼類海產等八項，約占臨床過敏性案例的九成。

常見的兒童過敏食物：蛋、花生、牛奶 、芥茉、魚類、花生(最常見的過敏原)，最危險會造成死亡 。

常見的成年人過敏食物：蘋果、榛子 、芹菜 、牛油果、芝麻 、花生。蘋果、榛子和芹菜等高過敏率的原因可能與對花粉的過敏有關，年紀越大對花粉過敏的關聯性越高。

交叉過敏反應：一些食物和其他食物/非食物(如花粉)的過敏原一起食用時，會產生過敏反應。

什麼是過敏Allergy？

過敏是由免疫系統主動作出反應而引起的問題。當過敏體質的人接觸到過敏原（通常是食物中的蛋白質），免疫系統會誤判其為危險入侵，隨即啟動免疫系統的防禦反應（如釋放組織胺Histamine）來“發動攻擊。即使極少量的致敏物質也可能觸發這種過敏反應。

過敏的症狀通常來得迅速而猛烈。在接觸致敏原後數秒至兩小時內即可發作。症狀因人而異，可能包括：皮膚紅腫、風疹、劇烈的皮膚痕癢，嘴唇或眼周腫脹，呼吸道反應如噴嚏、氣喘、喉嚨腫痛（俗稱「鼻敏感」，即過敏性鼻炎），以及腸胃症狀如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴重的即時性過敏可導致全身性過敏反應，稱為過敏性休克（anaphylaxis），患者會出現血壓驟降、呼吸困難、意識不清甚至休克昏厥等危及生命的表現。若不及時治療，最嚴重可致死亡。

此外，症狀的嚴重程度與接觸量在兩者有很大差異。過敏患者往往對極微量的致敏原都高度敏感——例如堅果過敏的人哪怕吃下一小口含花生的食物都可能誘發劇烈反應—因此必須嚴格完全避免相關過敏原

食物 敏感 測試

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