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腸胃不適、疲倦、皮膚痕癢找不到原因？你可能患有 食物不耐症 而非食物過敏！
此 IgG 抽血測試檢查 108 項常見食物，包括乳製品、蛋類、小麥、堅果、海鮮等。
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【食物不耐症 IgG檢測｜可驗出導致不耐症的食物｜108項食物】
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食物不耐症是指 身體對某些食物成分 消化或代謝有困難，或對食物中的天然化學物質或添加劑產生不適反應。這類反應 不是由IgE引發的即時性過敏（例如花生過敏、貝殼類過敏），而是屬於「消化或代謝問題」及 IgG（免疫球蛋白G）抗體水平升高 有關的慢性反應（延遲反應）。
這些反應可能會在 進食後的幾小時至數天內才出現，不易被察覺或與特定食物聯繫，因而常被忽視。食物不耐症的反應一般不會致命，但長期累積會影響生活質素與身體機能。
| 類型 | 機制 | 典型症狀 |
|---|---|---|
| 乳糖不耐症 | 缺乏乳糖酶，抵抗乳糖 | 腹脹、腹瀉、脹氣、噁心 |
| 麩質不耐症（非乳糜瀉） | 對麩質或FODMAP敏感，非自身免疫反應 | 腸胃脹、疲倦、頭痛 |
| 組胺不耐症 | DAO酵素活性不足，無法降解食物中的組胺 | 頭痛、蕁麻疹 |
| 化學敏感（添加劑） | 對亞硫酸鹽、咖啡因等化學物質反應 | 腸胃不適、頭痛、皮膚反應 |
| IgG延遲性不耐 | 對亞硫酸鹽、咖啡因等化學物質反應 | 多系統症狀 |
IgG 是身體免疫系統中的一種抗體，當身體長期或頻繁攝取某些「耐受性不足」的食物時，可能會刺激產生 IgG 抗體。
🔬 因此，IgG食物抗體檢測，就是利用抽血方式分析血液中對不同食物的IgG抗體濃度，從而找出可能令你不適的「高反應食物」。
食物不耐症（Food Intolerance）主要與 腸道功能紊亂、酵素缺乏、IgG導致的延遲型免疫反應 有關。以下是常見的症狀以及有機會觸發症狀的原因：
| 類別 | 常見症狀 | 有機會觸發症狀的原因 |
|---|---|---|
| 腸胃 | 肚脹、腹瀉、便秘、腸胃氣脹、胃部不適 | 🔹某些食物成分（如乳糖、果糖、麩質等）未能被有效分解，會在腸道內被細菌發酵，產生氣體，導致 腹脹、肚瀉或腸絞痛。
🔹IgG導致的不耐症會引發腸道慢性發炎，影響腸黏膜健康與吸收功能，進一步導致腸胃不適。 |
| 皮膚 | 紅疹、濕疹、痕癢、暗瘡 | 🔹 IgG抗原抗體複合物在體內累積，可能刺激 皮膚免疫細胞，引發濕疹、蕁麻疹、皮膚痕癢或紅疹。
🔹 部分腸漏症（leaky gut）患者對多種食物產生不耐症，腸道未完全消化的分子進入血液，也會影響皮膚表現。 |
| 神經系統 | 頭痛、偏頭痛 | 🔸 某些常見食物（如巧克力、芝士、加工食品）含有組胺、酪胺等物質，若身體不耐這些成分，會誘發 偏頭痛或慢性頭痛。
🔸 IgG抗體活化後，會釋放細胞激素（如IL-6、TNF-α），影響血管與神經系統，間接導致頭痛。 |
| 身體 | 長期疲倦、腦霧、精神不集中 | 🔸食物不耐症引起的慢性發炎反應，會刺激免疫系統長期運作，導致 身體疲憊、能量低落。
🔸 腸道與大腦之間存在「腸腦軸（gut-brain axis）」，腸道發炎可影響神經傳導物質（如血清素），出現 注意力下降、腦霧、情緒波動。 |
| 情緒 | 焦慮、抑鬱傾向、睡眠質素下降 | 🔸 腸道健康影響大腦神經傳導物質（如血清素、GABA），不耐症長期未改善，可能引起 情緒起伏、焦慮、輕度抑鬱感覺。
🔸 身體發炎時也會干擾睡眠品質，導致 易醒、失眠或晨起無力。 |
雖然「食物過敏」與「食物不耐症」都與進食某些食物後出現身體不適有關，但它們其實是兩種完全不同的生理反應，不能混為一談：
| 比較項目 | 食物過敏（IgE） | 食物不耐症（IgG） |
|---|---|---|
| ✅ 反應機制 | 即時性免疫反應（IgE 抗體） | 延遲性免疫反應（IgG 抗體）或消化酵素缺乏 |
| 🕐 反應時間 | 最快幾分鐘至1小時內 | 數小時至數天後才出現反應 |
| ⚠️ 嚴重程度 | ❗️可致命☠️需即時處理
（如過敏性休克） |
影響生活質素，屬慢性不適 🤢 |
| 😰 常見症狀 | 氣喘、喉嚨腫、呼吸困難、
急性紅疹 |
腸胃不適、頭痛、疲倦、皮膚敏感 |
| 🧪 檢測方式 | IgE抗體血液測試、皮膚點刺測試 | IgG抗體血液測試 |
| 🧑⚕️ 處理方式 | 終生避免該致敏原 | 暫停進食／調整飲食循環，有機會改善 |
| 現象 | 較可能是過敏 | 較可能是不耐症 |
|---|---|---|
| 反應快而劇烈 | ✅ | ❌ |
| 出現於每次進食該食物 | ✅ | ❌（可能累積才有反應） |
| 曾經急症入院或用過敏藥物 | ✅ | ❌ |
| 症狀較模糊或時好時壞 | ❌ | ✅ |
| 進食後1–2天才出現腸胃或皮膚問題 | ❌ | ✅ |
| 食物類別 | 食物過敏例子 | 食物不耐症例子 |
|---|---|---|
| 蛋 | 一吃即呼吸困難、紅疹、急救入院（屬IgE過敏） | 吃蛋後出現腹脹、胃氣、濕疹反覆（屬IgG不耐症） |
| 奶類 | 少量牛奶即引起喉嚨腫、氣喘（屬過敏） | 喝奶後肚瀉、腸鳴，可能是乳糖不耐症或IgG反應 |
| 小麥 | 食用麵包即出現過敏反應（如小麥或麩質過敏） | 食麵包後肚脹、倦怠、腦霧，疑似麩質不耐症 |
| 海鮮 | 食蝦即嘔吐或呼吸困難，需即時處理 | 食蝦後皮膚癢／暗瘡／腸胃不適，屬不耐症可能性 |
如果你經常感到腸胃不適、疲倦、頭痛、皮膚痕癢，但未能找出原因，建議考慮進行 食物不耐症 IgG 抽血檢測，找出潛在觸發源，調整飲食，有助改善慢性不適。
如患者長期出現以下情況而無明確診斷：
建議考慮進行 IgG 食物不耐症檢測，並由專業人士指導下進行排除飲食和追蹤。
腸易激綜合症(IBS)
炎症性腸病(IBD)
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